저희 동네(서울 강남 개포주공1단지 아파트)에는 음식 잘하시는 분들이 많습니다.
그중에서도 최고인 3동 거주 한식명인(!) 할머니께서.. 오늘 저에게 갈치조림을 주셨네요. ^__^
랩으로 덮어서 꼼꼼히 담아주셨죠. O.o 갈치는 위생팩에 한 번 싸고,
밥과 갈치를 또한번 위생팩에 싸주셨구요. O.o
맛나게 먹기 위해 지대로 데우고 있습니다. 대파도 같이 데우(?)려다가..
최초 레시피를 건드리고 싶지 않아서 뺐습니다. 근데.. 먹을 때 대파 뺀 것을 후회했다능. --;
갈치가 눌어붙을 지 몰라 물 좀 탔고.. 왠지 완존히 졸이고 싶어서.. 바짝 졸였는데..
이게 실수였어요. 조~금 짰다능. (위에서 대파를 안 뺐으면 짜지 않았을텐데.. --; )
사진을 찍어야 하니 나름 데코를 신경써서 담았습니다. --v
옆가시는 대충 발라먹었어요. 왜냐면 마침 아침에 튀긴 고등어 데워먹은 후라이팬이 있어서..
(물에 대충 헹군 후) 거기 빠짝 튀겨 먹으려구요.
고소하기는 했는데, 너무 느끼해서 콜라 한잔.^^
근데.. 그래도 계속 느끼해서.. 매실청에 물타서 먹었다능
근데2.. 아직도 느끼하네요. 배나 깎아 먹어야지 (할머니가 밥도 주셨는데.. 밥 양이 솔까말 조금 적어서 배고파요 ^^; )
